Food Waste: dalla teoria all’azione

Diventare un Food Saver

• Scegli ingredienti stagionali e locali: Opta per frutta e verdura di stagione e a chilometro zero, riducendo così il consumo d’acqua e le emissioni legate ai trasporti. Sapevi che per produrre un avocado servono circa 70 litri d’acqua?
• Fai attenzione alle porzioni: Quando fai la spesa, rifletti sulla quantità di cibo di cui hai realmente bisogno. Scegliere prodotti più piccoli e di stagione può contribuire a diminuire gli sprechi.
• Informati: Familiarizzati con gli alimenti di stagione nella tua area per prendere decisioni più consapevoli al supermercato.

Ridurre gli Sprechi Alimentari

• Pianifica i pasti: crea una lista della spesa dettagliata per acquistare solo ciò che ti serve. Le ricerche mostrano che il 30-40% del cibo negli Stati Uniti viene sprecato, gran parte del quale avviene a casa.
• Conservazione corretta degli alimenti: investi in contenitori ermetici per mantenere i cibi freschi più a lungo e prevenire il deterioramento.
• Sfrutta la creatività con gli avanzi: usa il cibo avanzato per preparare zuppe, piatti saltati o come condimenti per le insalate, riducendo così gli sprechi.

Diventare un Eroe della Sostenibilità

• Compostaggio: inizia a compostare per ridurre il tuo rifiuto domestico fino al 30%. Questa pratica allontana i rifiuti alimentari dalle discariche e arricchisce il terreno.
• Sostieni pratiche di  agricoltura rigenerativa: scegli di acquistare da agricoltori che adottano metodi rigenerativi, che aiutano a ripristinare la biodiversità e combattere il cambiamento climatico. Curiosità: queste pratiche possono ridurre le emissioni di metano fino a 80 tonnellate metriche all’anno!
• Educa gli altri: condividi il tuo percorso e le pratiche sostenibili con amici e familiari per ispirarli a fare lo stesso.

Dieta Sostenibile per il Benessere

• Condividere i pasti: mangiare insieme a familiari o amici rafforza i legami sociali e riduce il senso di isolamento.
• Mangia in maniera consapevole: concentrati sul cibo durante i pasti. Questa attenzione ti aiuterà a gustare meglio le porzioni e a ridurre gli sprechi.
• Pianifica incontri sociali: organizza cene in cui ognuno porta un piatto. Questo non solo promuove la comunità, ma incoraggia anche a utilizzare gli ingredienti prima che vadano a male.

Ogni piccolo cambiamento nelle nostre abitudini alimentari può fare una grande differenza. Se non hai ancora fatto il nostro quiz “From Plate to Planet”, è il momento giusto per scoprire quanto ne sai sullo spreco alimentare!

Per aiutarti a mettere in pratica queste idee, abbiamo creato una Meal Planner List. Questa risorsa è progettata per guidarti nella pianificazione dei pasti in modo efficace, aiutandoti a ridurre gli sprechi e a contribuire a un futuro più sostenibile.

Scarica la tua Meal Planner List e inizia a fare la differenza oggi stesso!