Salsiccia di Black Angus artigianale, prodotta a Bovino nei Monti Dauni, in Puglia, con 70% di carne di Black Angus e 30% di maiale. Insaccata in budello naturale e leggermente affumicata.
La salsiccia di Black Angus affianca le altre salsicce che produciamo ed è una vera prelibatezza. È prodotta con il 70% di carne del pregiato vitello Black Angus e il 30% di maiale, insaccata in budello naturale, stagionata e leggermente affumicata al naturale. Senza glutine e lattosio.
Bovino e i Monti Dauni, l’aria che fa la stagionatura.
Prodotti correlati
Capocollo artigianale dei Monti Dauni, prodotto in Puglia con carne 100% italiana. Il nostro capocollo viene marinato nel mosto di vino, affumicato al legno d’ulivo e stagionato al naturale, senza nitriti e nitrati, senza glutine e lattosio.
Capocollo Trenta artigianale dei Monti Dauni, prodotto a Bovino in Puglia con carne di suino e stagionato trenta settimane. Affumicato al legno d’ulivo, senza glutine e senza lattosio.
Carpaccio di bovino artigianale dei Monti Dauni, prodotto a Bovino in Puglia dalla punta d’anca di vitellone, affumicato al legno d’ulivo. Senza glutine e senza lattosio.